●オリジナル商材　「発酵だし」を育成
　キッコーマン食品は前3月期、濃縮タイプで主力の「濃いだし本つゆ」、ストレートの「具麺」で連続増収した。「本つゆ」は濃縮4倍の汎用性が浸透し、中容量の500mlも伸ばした。「具麺」はシリーズ化した前年にトップブランドに育て、勢いを増した。オリジナル商材の「発酵だし」を育てるなどし、今期も事業・売場の収益を高める。
　「本つゆ」は16年に濃縮4倍へ刷新して価値と単価を高めた。増加する炒め調理