中部食品マーケット特集2024

中部食品マーケット特集:エム・シーシー食品 省力化対応の商品開発

調味 2024.07.23 12793号 15面
冷製スープ「コーンポタージュ」800g

冷製スープ「コーンポタージュ」800g

 エム・シーシー食品名古屋支店の業務用部門の今期(2024年8月期)ここまでの業績は、金額ベースでは前年比20%強で推移している。
 今期は、ホテルなどの外食産業の現場では市場が回復していることを受け、現場の人手不足に対する商品開発に、より一層注力している。これから先、店内加工がますます低くなる傾向にあるため、現場の省力化に備えた商品開発を進めている。
 4月に発売した業務用レトルトパウチの「冷製スープ」シリーズが発売して間もな

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    中部食品マーケット特集2024

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