チーズ特集2024

チーズ特集:雪印メグミルク 新たな食シーン根付かせ市場底上げへ貢献

乳肉・油脂 2024.08.28 12812号 08面
「のびてるチーズソフト モッツァレラ入りK」を使用した「サーモンとモッツァレラ入りチーズソースのカリフォルニアロール」

「のびてるチーズソフト モッツァレラ入りK」を使用した「サーモンとモッツァレラ入りチーズソースのカリフォルニアロール」

 雪印メグミルクは24年度下期に向けて、日本のチーズ食文化に新たな食シーンを根付かせ、市場の底上げへの貢献を図る。チーズソースでは家庭での常備調味料としての立ち位置獲得を目指し、リニューアルと新商品投入を実施。プラントベースフード(PBF)からも新たな選択肢を提案する。業務用でもPCソフトを中心に、個々のニーズに対して的確な商品・メニューの開発提案を継続するなど、総需要・総消費物量の底上げを目指していく。
 23年度の家庭用チーズ販売実績は、物量が市場

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