デザート特集2025

デザート特集:冷凍=ヤヨイサンフーズ 「アレンジダイスゼリー」好調

アレンジダイスゼリー・瀬戸内レモン(VC)

アレンジダイスゼリー・瀬戸内レモン(VC)

SF エネケアムース35・国産白桃(亜鉛・鉄)

SF エネケアムース35・国産白桃(亜鉛・鉄)

 ●栄養機能食品を2品追加
 ヤヨイサンフーズの25年3月期業務用デザート部門は、金額と数量ともに前年並みで着地する見込み。24年10月に価格改定を実施したものの、数量で大きな落ち込みは見られなかった。各業態での人手不足を受けてカット済みの「アレンジダイスゼリー」が好調。今春も引き続き、インバウンド需要などで活況にあるホテルのビュッフェなどに注力する。1月に発売した「同瀬戸内レモン(VC)」と合わせて提案強化を図る。
 24年度

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