第55回食品産業功労賞
第55回食品産業功労賞：生産部門＝日東富士製粉・下嶋正雄前代表取締役社長
●利益改善へ意識改革実行 協会では安定供給に尽力
下嶋正雄氏は2011年に日東富士製粉の社長に就任した。就任後に注目したのは利益だった。当時は、純利益ベースで8億円程度だった。この先、国際貿易協定による小麦と小麦粉の自由化が予想される中で、生き残りに不安な利益だった。そのため、まずは10億、できれば50億円の利益計上を目標とした。
まず社員の意識改革を実施した。改革を進めるには、これまでのような事業部ごとの縦割り意識をなく
