九州食品産業特集2023
九州食品産業特集：ヤマエ食品工業 海外ニーズにも対応
本社社屋
江夏啓人社長
「西郷どんのおにぎりにつける黒豚みそ」
ヤマエ食品工業では、5月に社長が交代。江夏啓人代表取締役社長COOの下、新体制をスタートさせた。直近の大型設備投資としては、調合濾過工場を建設中だ。稼働時期は来年の秋口を目指す。稼働後は、商品のさらなる品質向上、製造効率アップも予定。
人材確保については、中途採用含めて力を入れる。グループ全体ではDXも推進する。ヤマエ食品工業、ヤマエ販売、宮崎戸村の間で、数字面を含めた情報管理を強化する。
営業面ではコロナ禍前から、業務効
