介護食品特集2023
介護食品特集：入賞商品＝サツラク農業協同組合 「Wみかんゼリー 68g×3個」
飲み込むことに問題がある人（嚥下困難者）向けの食品部門で大臣官房長賞
◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
プリンの発想で差別化
●大臣官房長賞 「W（ダブル）みかんゼリー 68g×3個」
サツラク農業協同組合の「W（ダブル）みかんゼリー」は、シャキッと爽やかミカン果汁入りゼリーととろける濃厚ミカン味ソースで味と食感を「Wのおいしさ」で楽しめる2層タイプのゼリー。カラメルソースと絡めるプリンからの発想を応用した。
昨年4月
