会員機能
大関の21年4~9月の売上高は、数量ベースで前年比5%減だった。大容量のパック系は堅調だが、コロナ禍による業務用の苦戦が影響した。「ワンカップ」系はコンビニエンスストア(CVS)で取り戻してきた。 「今年は当社の初代大坂屋長兵衛が酒造りを始めて創醸310周年に当たる。酒造りという全く新しいなりわいに挑んだ先人の精神をあらためて想起し、明日への伝統的・独創的な酒造りを目指す新ブランド『創家 大坂屋』を立ち上げた。既存品のリニューアルでは、コロナ禍で見
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
清酒業界にとって最需要期となる秋冬シーズンを迎えた。9月末で「緊急事態宣言」「まん延防止等重点措置」が解除された。その後、飲食店の営業時間短縮の要請も解除されるなど、長引くコロナ禍で苦境が続いた業務用市場では、明るい兆 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報