九州食品産業特集
九州食品産業特集：フンドーキン醤油 「生詰め無添加合わせ味噌」全国商材に
本社社屋
小手川強二社長
「あまくておいしい極あま醤油」
フンドーキン醤油は今年、創業160周年を迎えた。ここで15年後には売上げ単体200億円を掲げている。昨年度は連結売上げ171億円で過去最高となった。コロナ禍で業務用が落ち込む中、家庭用商材が健闘した。
「生詰め無添加合わせ味噌」が好調で、今や全国商材に成長したが、昨年関東地区でも伸長があった。そのため、味噌の温醸庫を増設し、さらに製造、充填設備を拡充し、製造能力5割アップが実現している。
「強い商品をさらに強く」を旗印し、
