マヨネーズ・ドレッシング特集

マヨネーズ・ドレッシング特集:キユーピー マヨネーズ、機能性表示「フィッテ」提案

調味 2021.02.19 12190号 07面

 ドレッシング・マヨネーズともにトップシェアを保有するキユーピーでは多彩な商品群を展開。20年度は巣ごもり需要・内食率増加に加え、独自の活性施策も奏功し、両分野とも前年超えで着地した。今春はマヨネーズでの万能調味料提案を継続するとともに、健康機能品を拡充。ドレッシングではサラダ提案とサラダ以外での汎用(はんよう)性提案を引き続き進める。
 同社家庭用マヨネーズは前期、3~4%増で着地。トーストやプレートメニューなどサラダ以外の活用が広がり、万能調味料と

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