チーズ特集2024
チーズ特集：ラクト・ジャパン 産地多角化で安定供給
◇チーズ輸入商社動向
ラクト・ジャパンの24年11月期チーズ事業は、物量面で安定的に推移したもようだ。インバウンド需要が下支えした一方、値上げによる小売チャネルへの影響は大きかった。
多くのコスト増はチーズサプライヤーに大きくのしかかっているが、産地多角化の一環として機能性の高いチーズの取り扱いも引き続き進めていき、安定供給網をさらに盤石化させていく。
25年1～6月積み分は、生産国でそれぞれの状
