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宝幸ロルフ事業部の24年度足元の業績は、業務用・家庭用合わせて前年を超えての推移が続いている。下期は、業務用では甘味系アイテムによるチャネル拡大を進めるとともに、家庭用では成長カテゴリーの「チーズドルチェ」や、新機軸商品の「そのまま使えるチーズソース」などの提案を強め、市場活性化を図る。 24年度は、業務用でソフト系アイテムが外食チャネルを中心に好調。メニューのシズル感アップなどに引き合いが増し、CVS向けでもメニュー採用が増加した。家庭用は苦戦傾
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2024年度上期のチーズ市場は、家庭用で消費の潮目が再び変わりつつある一方、業務用は引き続き好調な推移となり、消費は総じて回復基調にあるようだ。生活者の財布のひもはますます固くなっており、支出の選択基準は厳しさを増して […]
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