みたけ食品工業は、米粉製造では業界でトップクラスの実績を持ち、「米粉製品の普及のための表示ガイドライン」に沿って、主力の「米粉パウダー」で、グルテン含有量1ppm以下の「ノングルテン米粉認証」をいち早く取得するなど、常に業界をリードしている。
　「ノングルテン米粉加工品」では一昨年、「米粉てんぷら粉」が認定され、ロゴマークを付けて販売している。
　新商品では「お米で作ったからあげ粉」を発売。従来製品のパッケージをリニューアルし