コメビジネス最前線特集
◆コメビジネス最前線特集：自助努力で収益改善 苦悩する業界
日常的に行われる特売
多くの食品が値上がりし、ウクライナ危機で小麦粉の価格高騰や供給減が危ぶまれる中、日本人の主食・コメは価格を下げ、過剰問題が深刻化している唯一の食材だ。だが業界は、外食中心の需要落ち込みによるコメ消費減の加速と、これに伴う米価下落に苦悩している。（佐藤路登世）
農水省が公表する産地が卸などに販売する相対取引価格（60kg当たり）は、20年産トータルで前年比7.6％安の1万4529円。21年産では出回
-
コメビジネス最前線特集
農産加工多くの食品が値上がりし、ウクライナ危機で小麦粉の価格高騰や供給減が危ぶまれる中、日本人の主食・コメは価格を下げ、過剰問題が深刻化している唯一の食材だ。だが業界は、外食中心の需要落ち込みによるコメ消費減の加速と、これに伴 […]
詳細 >
