コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：高機能玄米協会 交流や情報共有など推進
高機能玄米協会は、おいしさと高栄養を兼備する玄米食専用品種「金のいぶき」を主軸に、玄米食普及に努め、高齢者の健康増進に取り組んでいる。
コロナ禍での健康志向を追い風に、玄米に対する関心が高まっている。そこで、玄米食の有効性検証を進め「玄米からお米の魅力」を発信している。交流・情報共有プラットフォーム「With-G」を設置し、会員相互のコミュニケーションを深め、玄米食の価値創造と魅力を発信するための情報基盤を構築。人材開発や加工食品の開発と市場開拓、
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コメビジネス最前線特集
農産加工多くの食品が値上がりし、ウクライナ危機で小麦粉の価格高騰や供給減が危ぶまれる中、日本人の主食・コメは価格を下げ、過剰問題が深刻化している唯一の食材だ。だが業界は、外食中心の需要落ち込みによるコメ消費減の加速と、これに伴 […]
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