和食特集2023
和食特集：コメ＝全米輸 認定品目団体として活動
コメとコメ関連食品の世界市場開拓にオールジャパンで取り組む全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会（全米輸）は昨年、農林水産省から「農林水産物・食品輸出促進団体（認定品目団体）」と認定されたことを機に、販売戦略や現地ニーズの把握、産地育成などで課題や取り組み方針を「中期計画」としてとりまとめた。会員数も増加し、83団体となった。
具体的には、重点市場・米国の主要都市ロサンゼルスとニューヨークで、バイヤーを招聘（しょうへい）する商談会を実施。寿司に次い
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和食特集2023
総合「和食＝日本人の伝統的な食文化」が2013年12月4日、ユネスコの無形文化遺産に登録されて10年たった。人口減と超高齢化、無資源国の低成長で食料供給が危ぶまれ、食料自給率も低迷。遺産登録によって、世界一の寿命を実現する […]
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