漬物特集
漬物特集：丸越・野田明孝社長 EC事業、前年比200％増 国産原料で生産者支援
シンボリック商品「香味小夜子」や新ジャンル「サラダ漬物」と時代変化に合わせた商品開発で存在感を放ち続ける丸越。前期（21年3月期）はEC事業が前年比200％増と驚異的な伸長率を記録。近年、力を注ぐデジタルマーケティングに手応えを感じる。商品開発について、野田明孝社長は「国産原料を主とする積極的な製品投下で、消費者を飽きさせず、国内生産者を支援していく」と話す。野田社長に方針などを聞いた。（文責・立川大介）
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