中部食品マーケット特集
中部食品マーケット特集：甲羅・Globridge、新ブランド共同開発へ
甲羅が展開する「赤から」の人気メニュー「赤から鍋」
甲羅（愛知県豊橋市）とGlobridge（東京都）はこのほど、人気外食業態「赤から」のデリバリー専門ブランドの共同開発に向け業務提携すると発表した。甲羅が展開する「赤から」は2003年の初出店以降、名古屋名物としてまたたく間に展開エリアを拡大し、現在は約250店舗を誇る人気ブランドに成長。「赤から鍋」や「鶏セセリ焼き」などが強い支持を得る人気メニューを抱えている。Globridgeは実店舗を持たないオンライン限定店「ゴーストストア」の開業を得意とし、これまでに「東京からあげ
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