中部食品マーケット特集

中部食品マーケット特集:ケイエス冷凍食品 「ソイリーボール」引き合い増

冷凍食品 特集 2021.07.13 12260号 10面

 ケイエス冷凍食品名古屋支店は今期、コロナ禍での影響が少ない学校給食やデリカに力を入れていく。メディカル・老健ルートも堅実に取り組んでいく考えだ。
 注力商品は、植物由来の原材料だけで作った「ソイリーボール」=写真=だ。汎用(はんよう)性の高いプレーンタイプで、乳・卵を使っていないため、昨秋の発売以来引き合いが増えている。同品をはじめ、主力の「KSミートボール」などのミートボール商品群は食塩相当量が低く、学給ルートなどで管理栄養士から高い支持を得ている

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