中部流通特集
中部流通特集：商品部長に聞く＝PPIH・今井善広氏 ユニーは個店経営追求
次世代型GMS「APITAパワー新守山店」（名古屋）
◇パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス GMSカンパニー食品責任者執行役員 今井善広氏
ユニーはパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）傘下となった2019年以降、2年間で個店経営の追求というチェーンストア経営とは真逆の組織体制へと変貌した。現場では商談や価格設定に加え、棚割りや改装希望まで権限拡大が着々と進む。PPIHの今井善広GMSカンパニー食品責任者執行役員は店舗からの要望や課題に応え続ける現状を「
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