中部流通特集

中部流通特集:鍋つゆ動向=大手メーカー新たに“参戦” 外食メニュー、トレンドに

調味 2021.09.25 12297号 10面
鍋商戦を迎えた食品スーパーの売場

鍋商戦を迎えた食品スーパーの売場

 中部エリアでの今期鍋つゆ動向は、大手メーカーの日清食品が新規参戦したことで立ち上がりから大きく注目を集めている。同社は、ラーメン専門誌発行部数1位の「ラーメンWalker」が推薦するラーメン有名店とコラボした「ラーメン有名店コラボ鍋つゆ」シリーズ3品を8月23日に発売した。従来の鍋つゆメーカーに大手メーカーが加わることで、他の食品より比較的競争が激しい食品スーパーなど量販店の鍋つゆ商戦に相当なインパクトを与えることになりそうだ。
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