介護食品特集2024
介護食品特集:受賞商品=東洋水産「マルちゃんやわらかソース焼そば(野菜入り)」
![噛むことに問題がある人(咀嚼困難者)向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「マルちゃん やわらかソース焼そば(野菜入り)」の盛り付け例)](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/09/591108.jpg)
噛むことに問題がある人(咀嚼困難者)向けの食品部門で審査委員長賞(写真は「マルちゃん やわらかソース焼そば(野菜入り)」の盛り付け例)
![](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2024/09/591109.jpg)
◇第9回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●審査委員長賞 「マルちゃんやわらかソース焼そば(野菜入り)」 高齢者需要で販売増
東洋水産の「マルちゃん やわらかソース焼そば(野菜入り)」は、22年3月に新発売した業務用冷凍麺だ。「素材本来の形状を生かし、見た目も味もそのままでやわらかく」をコンセプトに商品化。同社独自技術によって“やわらかく、ほぐれやすく、飲み込みやすい”麺に仕上げることで高齢者向け需要を中心に
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介護食品特集2024
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