チーズ特集
チーズ特集：協同乳業 需要期外底上げ図る サワークリームへ重点
協同乳業のチーズ類上期（4～9月）業績は、数量（個数）ベースで6％増、金額ベースで微増の着地となった。重点強化策を推進するサワークリームは、下期も継続して販促を推進。これまでの諸策で認知度の向上も進んできているが、さらに積極的な展開を進め、用途の幅広の普及など、需要ピーク時以外での底上げを図っていく方針だ。
上期のチーズ類は、クリームチーズが大口取引のカットの影響もあり5％減。ただし、ファストフード向けは好調で、家庭用でも生協企画の獲得や、大手GM
