チーズ特集
チーズ特集：ラクト・ジャパン 高付加価値品など拡販 サプライヤー網広げる
ラクト・ジャパンの19年11月期は、物量ベースで前年並み、金額ベースで微減となった。日欧EPAやTPP11による関税が下がったため、単価が下がったことが影響した。今期はラクレットなど高付加価値チーズや、作業性の高さなどを実現する高加工度チーズの拡販に引き続き注力。さらなる安定的供給へサプライヤー網拡大も継続し、高まるチーズ需要に対応した施策を打っていく。
今年は春ごろから、乳製品全体の相場が上昇傾向。ヨーロッパでは天候要因の生乳生産に対する影響はな
