九州食品産業特集2023
九州食品産業特集：マルタイ 関東エリア特に堅調
本社工場
川島英広社長
「皿うどん香ばし醤油味」
マルタイは、設備投資関連の話題として、昨年3月に新佐賀工場を竣工した。個包装から箱詰めまでの機械作業工程が一体となったロボット機を導入。本社工場同様、FSSC22000の認証も取得済み。稼働後1年かけて、生産体制の基盤を構築してきた。食品安全基準への対応を通じ、今後は海外展開強化の足掛かりにもしていく。最近の特徴的な商品では、2月に「マルタイ棒冷やし中華」を夏季限定で発売。もともと「マルタイラーメン」の夏のアレンジメニューとして、冷やし中華は人気だったという。そこで添付スー
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