冷凍食品特集

冷凍食品特集:キユーピー 第3四半期以降プラスに 時短商品で料飲店支援

冷凍・チルド 2020.11.30 12153号 09面

 キユーピーの業務用食品を手がけるフードサービス(FS)事業の冷食分野は、主力販路の料飲店向けで新型コロナの影響が大きく、冷食商材の大半を占めるタマゴ加工品の今期12~8月累計売上高は前年比10%減の631億円となった。利益面は政府のGoToキャンペーン効果や中食惣菜向けを中心に回復軌道に乗り、第3四半期(6~8月)以降はプラスに転じた。
 惣菜向けは「スノーマン」シリーズの「丼用たまご」など丼の具や、オムライスに使うことができるタマゴ加工品の需要が高

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