冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝マルハニチロ・若宮靖史氏、安田大助氏
若宮靖史執行役員家庭用冷凍食品ユニット長
安田大助執行役員業務用食品ユニット長
◇マルハニチロ・若宮靖史執行役員家庭用冷凍食品ユニット長、安田大助執行役員業務用食品ユニット長
●家庭用＝米飯・麺類など増加 業務用＝マグロ品で販路開拓
マルハニチロの家庭用冷食ユニットの4～9月期は、売上高が前年比8％増の317億円、営業利益は6億円増の12億円となった。米飯や麺類は好調に推移したものの、学校の休校やテレワークの進展などにより、同社最大カテゴリーの弁当類が前年を下回った。
カテゴ
-
冷凍食品特集
冷凍・チルド冷凍食品業界の20年は、新型コロナウイルスの影響で家庭用の販売が伸びる一方、業務用が苦戦を強いられる構図となった。全体として前年比3～4％程度の市場縮小と推測する。利益面も同様だが、商談など移動の制限、販促や交際費の抑 […]
詳細 >
