冷凍食品特集2023
冷凍食品特集：ヤヨイサンフーズ 外食売上構成比高める
気仙沼産マグロのマスタードカツ100
ヤヨイサンフーズの前3月期業績は、売上高が前年比5.2％増の393億9000万円、営業利益が1億0500万円の増収減益となった。気仙沼工場の商品を拡販しようを合言葉に営業活動を続け、主力カテゴリーを中心に売上げを伸ばすことができた。利益面は、自助努力や価格改定を行っても、コストアップに追い付けず厳しい着地となった。
今期4～5月の業績は、3月に価格改定を行った影響で、物量ベースによる落ち込みがあるものの、売上げは前年比7％増で推移。業態別に見ると、
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冷凍食品特集2023
冷凍・チルド冷凍食品業界は23年の折り返しを迎え、上期は価格改定の影響が顕著に現れてきている。一昨年後半から原材料費高騰に伴う価格改定第1弾がスタートし、昨年頭からはロシアによるウクライナ侵攻によりエネルギーコストの上昇が加わった […]
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