冷凍食品特集2023
冷凍食品特集：ヤヨイサンフーズ 外食売上構成比高める
気仙沼産マグロのマスタードカツ100
ヤヨイサンフーズの前3月期業績は、売上高が前年比5.2％増の393億9000万円、営業利益が1億0500万円の増収減益となった。気仙沼工場の商品を拡販しようを合言葉に営業活動を続け、主力カテゴリーを中心に売上げを伸ばすことができた。利益面は、自助努力や価格改定を行っても、コストアップに追い付けず厳しい着地となった。
今期4～5月の業績は、3月に価格改定を行った影響で、物量ベースによる落ち込みがあるものの、売上げは前年比7％増で推移。業態別に見ると、
