冷凍食品特集2023
冷凍食品特集：日清食品冷凍 ラーメン指名買い狙う
日清食品冷凍の前3月期売上高は、冷食市場全体が前年比4％増で推移する中、それを若干上回る形での着地となった。冷凍麺については市場並みの6％増と順調に推移し、特に汁ありラーメンの「日清本麺」と「日清ごくり。」、和風麺が大きく寄与した。利益面では、原価上昇が続いて価格改定するも追い付かず苦戦を強いられた。
カテゴリー別売上げを見ると、ラーメン類が市場の前年比7％増に対して届かず。汁ありラーメンが2桁増と大きく伸長するも、汁なしラーメンの落ち込みをカバー
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冷凍食品特集2023
冷凍・チルド冷凍食品業界は23年の折り返しを迎え、上期は価格改定の影響が顕著に現れてきている。一昨年後半から原材料費高騰に伴う価格改定第1弾がスタートし、昨年頭からはロシアによるウクライナ侵攻によりエネルギーコストの上昇が加わった […]
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