冷凍食品特集2023
冷凍食品特集：キーマンは語る＝ニチレイフーズ・清川吾朗氏、滝英明氏
清川吾朗家庭用事業部長
滝英明業務用事業部長
◇ニチレイフーズ・清川吾朗家庭用事業部長、滝英明業務用事業部長品ユニット長
●家庭用＝カテゴリーNo.1へ注力 業務用＝惣菜向けに付加価値品
〈清川吾朗氏〉ニチレイフーズの家庭用調理品の前3月期売上高は、前年比6％増の814億0600万円となった。昨年実施した2度の価格改定効果もあり、市場とほぼ同水準で推移。価格改定に伴う数量ダウンは小さく、それだけ生活者から支持を得られている証左だ。
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冷凍食品特集2023
冷凍・チルド冷凍食品業界は23年の折り返しを迎え、上期は価格改定の影響が顕著に現れてきている。一昨年後半から原材料費高騰に伴う価格改定第1弾がスタートし、昨年頭からはロシアによるウクライナ侵攻によりエネルギーコストの上昇が加わった […]
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