近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：フジノ食品・藤野貴之社長 四半期ごとに見直し
フジノ食品の19年度実績は売上げ221億円（前年比1.8％増）で着地。数年来の社内改革を経て攻めに転じ、上期は堅調推移も期末にコロナが直撃し、感染症対応とコスト削減策に努めた。今年度は四半期ごとに計画を見直しながらローコスト運営に努めるという藤野貴之社長に近況を聞いた。（深瀬雅代）
●ローコスト運用も模索
19年度は上半期が堅調で売上げは221億円（同1.8％増）。業態別
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