近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：泉平・泉周作社長 コスト構造改革着手
泉平の20年3月期は売上高147億6000万円（前年比4％増）、営業利益率は前年並みで着地。30億円規模の業務用卸買収やドライブスルー肉屋＆マルシェ開催など、コロナ禍も活発に動き、社員の士気を高めながら、業界へも一石を投じている。日本外食品流通協会（外食協）近畿支部長に就任したばかりの泉周作社長に近況を聞いた。（深瀬雅代）
●岡山・福岡で拠点を整備
前3月期は全部門が堅調
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