近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：日本アクセス・高橋時彦フードサービス支店長
日本アクセスの外食事業は20年3月期連結売上高を1345億円（前年比3.1％増）で着地。20年度は重点方針にもある外食事業拡大に向け、新生活様式で生まれる新外食ビジネスへの総合提案を強化する。コロナ禍で激変する市場環境でもフルライン卸戦略で新規ビジネス創造を目指す高橋時彦フードサービス総合支店長に話を聞いた。（深瀬雅代）
●フルライン戦略発揮 新外食ビジネスへ提案
外食流
