需要や消費ニーズの変化に対応
日本食糧新聞関西支社は関西地区を基盤とする有力スーパー4社のイズミヤ、関西スーパーマーケット、平和堂、ライフコーポレーション（近畿圏）に惣菜部門に関するアンケートを実施し、「売れ筋トップ10」（別表）を集計した。19年度実績を見ると、売れ筋商品は、定番の寿司・米飯類、お好み焼、コロッケ・フライに加えて、チキンを中心とした肉惣菜などがトップ10にランクインしている。
19年度商戦については、米飯類は
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