中部新春特集2025
中部新春特集：服部香料・服部祐知代表取締役社長 受託加工で存在感を
◇中部有力メーカートップインタビュー
24年の市場は、原材料の度重なる価格高騰にもかかわらず、最終商品への価格転嫁が厳しい状況が続いたため、利益確保は23年以上に難しくなっていると感じる。食品業界は他業界に比べて価格転嫁が遅れており、その影響が顕著に表れている。円安や天候不順による国内生産の減少も加わり、仕入れ価格の上昇がさらに負担となっている。
当社の今期75期（25年3月期）の売上高は、37億円で増収の着地を見込む。増
