コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：サタケ 独自技術でニーズ対応を
加圧式IH炊飯機
◇コメ関連機械・技術企業
精米機の世界シェア約70％と世界的な精米機メーカーのサタケは、同社のオリジナル技術が結集した業界初の「加圧式IH炊飯機」の営業を強化している。同機で炊いたご飯は粘りがあり、コメ本来の良さをしっかりと引き出すとともに、「冷めてもおいしい」と高い評価を得ていることはもちろん、SDGs、脱炭素、働き方改革、人手不足対策など、時代の要請に応えることが可能な業務用炊飯設備の実現をアピールしていく。
「加圧式
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コメビジネス最前線特集2024
農産加工コメへの関心の高まりが、ここへきて需要に結びついてきた。さまざまなデータから、減少を続けた家庭用需要に歯止めが掛かってきている。これに業務用の復活も重なり、有力コメ卸の販売量が増加している。（佐藤路登世）
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