コメビジネス最前線特集2024
コメビジネス最前線特集：コメ＝大和産業 「やわらかい玄米ごはん」好評受けて定番化へ
大和産業が自社ブランドのヤマトライスから発売する「やわらかい玄米ごはん」が各所で定番商品となっているようだ。従来品の「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」を、電子レンジや湯せんで手軽に食べられるパックご飯にした商品として、特に健康意識の高い消費者や1人暮らし世帯に好評だ。
昨年2月の販売開始以降、東海地方の食品スーパーを中心に販売していて、購入者からは「モチモチの食感がクセになる」「玄米特有の香りが少なくて食べやすい」などの反響が多い。食べやすさ
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コメビジネス最前線特集2024
農産加工コメへの関心の高まりが、ここへきて需要に結びついてきた。さまざまなデータから、減少を続けた家庭用需要に歯止めが掛かってきている。これに業務用の復活も重なり、有力コメ卸の販売量が増加している。（佐藤路登世）
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