かるしお特集
かるしお特集：恩地食品 「国産丸うどん」を柱に
恩地食品は、昭和元（1926）年創業、昨年95周年を迎えたゆで麺、だし、調理麺などを製造する製麺メーカー。「あ～おんちかった」のフレーズは大阪ではおなじみ。「国産丸うどん」「減塩だし」、夏季限定の「冷し国産うどん」でかるしお認定を受けている。「国産丸うどん」は配荷も増え、昨年10月から今年3月までの冬シーズン前年比50％増と大きく伸びた。それに付随して「減塩だし」も伸長している。
同社の社是の一つに「手打ちを越えた麺づくり」というのがある。丸いうど
