かるしお特集
◆かるしお特集：満足度ほぼ100％のおいしい減塩 新しい考え方「かるしお」
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、成人1日当たりのナトリウム摂取量が見直され、食塩相当量として男性7.5g、女性6.5gとなった。他方、日本人の1日当たりの食塩摂取量の平均値は10.1g（19年「国民健康・栄養調査」）であり、まだまだ多い。そんな中、大きく注目される減塩アプローチがある。21年に実施した第3回かるしおモニター企画のアンケート調査では、モニターの97％がかるしお認定商品を「満足」または「やや満足」とし、99％が今後もかるしお認定商品を購入または利用
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