かるしお特集
かるしお特集:注目店舗=ヘルシーフィールドキッチンKENTO 健康意識を醸成
●「かるしお定食」気軽に
HSレストランが運営するレストラン「ヘルシーフィールドキッチンKENTO」(大阪府吹田市)では、国立循環器病センター認定の「かるしお定食」を気軽に楽しむことができる。1食の塩分相当量を2g未満に抑え、専属管理栄養士が月替わりで「塩をかるく使っておいしさを引き出す」という「かるしお」の減塩方法に基づき考案する。
タンパク質25~30g、野菜使用量150g以上、脂質エネルギー比25%以下、熱量600k
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かるしお特集
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