かるしお特集
かるしお特集：ぼんち・遠藤純民社長 おいしさと減塩を両立
ぼんち 遠藤純民社長
インタビュアーの佐藤薫国立循環器病研究センター研究員
フレンドマート健都店でのかるしお商品販売コーナー
ぼんちは、1931年創業。以来90年以上にわたって、おいしい菓子づくりに全力を注いできた。一粒一粒のコメと真摯（しんし）に向き合う「一粒主義」が信条だ。2月28日、「4パック減塩ピーナツあげ」を発売。おいしさそのままに食塩を30％カットし、菓子初のかるしお認定商品となった。遠藤純民社長と開発担当者の大川夕奈氏に、国立循環器病研究センターの佐藤薫研究員がインタビューした。（服部泰平）
--かるしお認
