Mizkanは鍋の基本価値、楽しさを再発見してもらう。トップブランドの「〆まで美味しい」で一緒に食卓を囲んでもらい、家族や仲間との一体感を演出する。「辛鍋」を改良した「辛屋（からや）」で辛口ブームの大人需要にも応え、ヒット商品の「スープしゃぶ」は日常使いを加速。鍋の通年化に応じる。
市場環境は値上げラッシュの景気不安で厳しいと判断する。22年度下期（22年9月～23年2月）の鍋つゆの市場は前年比微減。Mizkanの売上げはほぼ前年実績並みと堅調。「
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