マーガリン類特集

マーガリン類特集:不二製油 「ソイレブール」おいしさでも支持

乳肉・油脂 2021.12.01 12331号 09面

 不二製油の上期国内関連事業は、数量面では前年を超えたが、原料高騰の影響などで利益面では厳しい状況が続いた。
 一方、製品面では豆乳クリームバター「ソイレブール」が植物由来のプラントベースフードとして認知を向上。日持ち向上に貢献する「トワールブランシェ」などの機能性製品も好調を維持した。
 下期は価格適正化による安定供給を続けるほか、伸長中の冷凍パンに最適な練り込み用「グランモイスト」を順次提案、ニーズに対応する。

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