マーガリン類特集
マーガリン類特集：不二製油 「ソイレブール」おいしさでも支持
不二製油の上期国内関連事業は、数量面では前年を超えたが、原料高騰の影響などで利益面では厳しい状況が続いた。
一方、製品面では豆乳クリームバター「ソイレブール」が植物由来のプラントベースフードとして認知を向上。日持ち向上に貢献する「トワールブランシェ」などの機能性製品も好調を維持した。
下期は価格適正化による安定供給を続けるほか、伸長中の冷凍パンに最適な練り込み用「グランモイスト」を順次提案、ニーズに対応する。
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マーガリン類特集
乳肉・油脂マーガリン・ファットスプレッドなどのマーガリン類（加工油脂）は、20年下期からの原料高騰を受け、コスト環境が大きく悪化している。上期、業界では家庭用・業務用ともに価格改定（値上げ）が行われたが、その後も厳しさは増してお […]
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