日本酒類販売はかねて進める社内改革を加速し強固な経営基盤を構築していく。働き方改革を通じた生産性向上やマーケティング部署の新設、食品・飲料分野の事業領域拡大など、「内なる改革」を進める田中正昭社長に激変する市場環境下での成長戦略を聞いた。
●改革なくして成長なし 変動する市場環境に対応
21年を振り返ると、新型コロナウイルス感染症が拡大したことで業務用市場が大きな打撃を受
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