酒類流通の未来を探る
酒類流通の未来を探る：「食酒」「非酒」「正酒」軸に 量から質へ転換急務
新型コロナウイルス対策の行動制限に翻弄（ほんろう）されてきた酒類業界が立ち直る道を模索している。コロナ収束後も市場縮小が見込まれる中、「食酒」「非酒（ノンアルコール飲料）」「正酒（適正飲酒・適正価格）」の「3酒」に軸を据え量から質への転換を急ぐ。コロナ下で迎えた3年目の夏。大型値上げや世界情勢悪化などさまざまな課題が浮上するが、時代の変化に即応し商機を見いだそうとしている。（岡朋弘）
●変化即応が
