食品ヒット大賞特集2024

食品ヒット大賞特集:優秀ヒット賞=ダイショー「名店監修鍋スープ 天下一品京都鶏白湯味」

調味 2024.02.15 hit2024号 17面

 ●監修企業のファンの心つかむ シリーズ5品全体での訴求に強み
 「天下一品京都鶏白湯味」は、開発着手から約2年をかけて仕上げた、2023年発売の商品。同社で堅調に推移する名店監修鍋スープ。これに対して、関西市場ではご当地企業の監修品を求める声が目立っていた。こうした状況を受け、国内での認知度も非常に高い「天下一品」(企業名は天一食品商事)に、監修商品の開発を提案した。
 苦労したのが味の再現。「天下一品」のラーメンスープはとろ

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