食品ヒット大賞特集2024
食品ヒット大賞特集：優秀ヒット賞＝雪印メグミルク「torochi（トロチ）モッツァレラチーズ入り」
●新たなソフトチーズカテゴリー創出 調味料使いでメニューアレンジ
雪印メグミルクの「torochi（トロチ）モッツァレラチーズ入り」は、いつもの料理にかけるだけでチーズ味のメニューに早変わりする、これまでになかったソースだ。冷蔵庫から出してすぐ加熱せずに「とろりとした」チーズ味が楽しめる。毎日のメニューアレンジに調味料として使え、新たなソフトチーズカテゴリーの創出を目指す。同社が業務用で培ったノウハウを生かし、チーズ市場に新風を吹き込んでいる。
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食品ヒット大賞特集2024
総合日本食糧新聞社制定、令和5年度「第42回食品ヒット大賞」の受賞商品が決まった。昨年に続きヒット大賞は生まれなかったが、優秀ヒット賞23品、ロングセラー賞5品が受賞した。
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