酪農・乳業新春特集
酪農・乳業新春特集：Jミルク「牛乳乳製品に関する食生活動向2019」
◇「おいしさ」意識、増加傾向
Jミルクが実施した「牛乳乳製品に関する食生活動向調査2019」（一次調査速報）によると、牛乳類の飲用（利用）頻度、購入頻度は昨年度から全般に低下しているものの、「牛乳をおいしいと思う」意識は年々増加する傾向にあることが分かった。飲用の増加理由としては、カルシウム摂取が依然として根強いが、タンパク質摂取意識の高まりや、牛乳を使った料理などへの活用が伸長し、昨年まで伸びた「スポーツ・筋力／美容・ダイエット／アンチエイジング
