チーズ特集

チーズ特集:明治 「生」と「食感」で中心的価値アピール

乳肉・油脂 2021.12.22 12340号 10面

ちぎりモッツァレラ蜂蜜がけ

ちぎりモッツァレラ蜂蜜がけ

カマンベール入りトマト鍋

カマンベール入りトマト鍋

 明治の22年3月期上期市販チーズ売上高は、前年比3.8%減の153億円だった。昨秋から上市したモッツァレラの訴求が進むなど、NCトータルは微増で推移。下期は踊り場を迎えつつあるカマンベールの巻き返しへ、使い方提案などチーズとしての中心価値の訴求でさらなる拡大を目指す。
 PCでは「スマートチーズ」のテコ入れを念頭に、引き続きモッツァレラなど「明治北海道十勝」3ブランドにフォーカスした戦略を継続していく。
 上期は、前年の巣ごも

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    乳肉・油脂

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