高機能性米特集
高機能性米特集：ファンケル パッケージと価格改定「健康八穀ごはん」投入
ファンケルは、発芽玄米のトップ商品「発芽米」シリーズを展開している。前期（3月期決算）は、前年比9.4％減となったが、高栄養とおいしさを兼備した「金のいぶき」使用商品は、ファン層が育成され、順調に推移している。
同シリーズ発売20周年を記念し3月、パッケージを一新。発芽玄米の栄養やおいしさをシンプルに伝え、素朴ながら上質感のあるデザインとなった。収益構造も見直し、原料米価格高騰に伴う価格改定も実施した。
同時に、ユーザーのニーズ
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◆高機能性米特集：拡大する市場 もち麦けん引、玄米も人気
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02健康志向の高まりを受け、玄米や精麦、雑穀など高機能性米市場が拡大している。健康効果が頻繁にマスコミで放映されるもち麦がけん引役だが、急速に玄米人気も高まっている。白米信仰は薄れ、「色の付いたご飯イコール健康で価値のあるご飯」と、人々の認識は変化してきて…続きを読む
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高機能性米特集：神明HD スチームクリーン製法採用「簡単・おいしい玄米」投入
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02最大手コメ卸の神明ホールディングス（HD）は、通常の玄米の3倍の胚芽を持つ巨大胚芽米「金のいぶき」を中心に健康米を展開している。昨秋、「金のいぶきプレミアム」を新発売。2kg入りで、「玄米は一般生菌が恐くて使えない」という業務用ユーザーの声に対応し、…続きを読む
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高機能性米特集：はくばく 「もち麦ごはん」を「もち麦」に商品名変更
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02精麦・雑穀のトップメーカーはくばくは、もち麦市場の拡大に伴い前期（3月期決算）、主力のもち麦類が、家庭用で前年比60％増、業務用で同100％増と、大幅拡大した。 うるち麦を含める精麦全体の売上高は、前年比40％増、ミックス雑穀は同1％増で前年売上げ…続きを読む
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高機能性米特集：木徳神糧 「金のいぶき」に注力 有力スーパー売場に浸透
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02有力コメ卸の木徳神糧の健康米は、「ゆめぴりかプラスもち麦」の発売を皮切りに、最近では「金のいぶき」に注力し2kg入りを発売。有力スーパー中心に徐々に売場を広げている。 金のいぶきシリーズ第2弾として、押し麦などをブレンドした「金のいぶきプラス」を一…続きを読む
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高機能性米特集：東洋ライス 「ロウカット玄米」が前年比65％拡大
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02東洋ライスが開発した健康米「金芽米」と「金芽ロウカット玄米（ロウカット玄米）」が、低糖質米として注目され始めた。同社調査では通常の精白米との比較で、金芽米で14％、ロウカット玄米で32％の糖質カットを実現。このほか、金芽米には免疫力向上、ロウカット玄…続きを読む
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高機能性米特集：ハウスウェルネスフーズ 「新玄 サプリ米」が堅調
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02ハウスウェルネスフーズの18年度の「新玄 サプリ米」シリーズを中心とした強化米関連商品は家庭用、業務用ともに堅調な推移を続けている。家庭用は店頭での取り扱いが継続し、微減だが安定して推移している。業務用も商談での使用意向は高い評価で継続的に使われてい…続きを読む
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高機能性米特集：幸南食糧 朝食提案に新シリーズ
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02幸南食糧は、「コメの価値と魅力を伝える」を掲げ、精米と加工食品・炊飯、ギフト・ノベルティー事業「米匠庵」の3本柱で展開している。 精米事業では、健康価値を追求した「金賞健康米」を展開。近畿大学農学部と共同開発したヘルスキープ製法で、「おいしさ」と「…続きを読む
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高機能性米特集：サタケ スチームクリーン製法開発 玄米を安全に、食べやすく
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02サタケは「お米の力で元気な人を創る」を掲げ、精米技術を生かし、コメの可能性を追求する高機能性米の開発にも注力している。コメの高付加価値化を通じて、減り続けるコメ消費量に歯止めを掛けたい思いからだ。 近年、豊富な健康成分を持つ玄米に注目が集まっている…続きを読む
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高機能性米特集：ファンケル パッケージと価格改定「健康八穀ごはん」投入
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02ファンケルは、発芽玄米のトップ商品「発芽米」シリーズを展開している。前期（3月期決算）は、前年比9.4％減となったが、高栄養とおいしさを兼備した「金のいぶき」使用商品は、ファン層が育成され、順調に推移している。 同シリーズ発売20周年を記念し3月、…続きを読む
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高機能性米特集：種商 ブレンド雑穀初の機能性表示食品「GABA血圧サポート」
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02雑穀専業メーカーの種商は、健康志向を追い風に家庭用・業務用とも、売上げを伸長させている。主力の「二十一穀米」は、連続でモンドセレクション最高金賞を受賞。ブームに左右されず根強い人気を誇る「スーパーフード9」など、味や栄養価にこだわった多様な商品を販売…続きを読む
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高機能性米特集：高機能玄米協会 「金のいぶき」普及に全力 CVSで商品化進む
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02高機能玄米協会は、おいしさと高栄養を兼備したプレミアム玄米「金のいぶき」の普及に取り組んでいる。最近、中食や外食、加工食品の商品化が進んでいる。背景に同協会が、賛助会員・高清水食糧による殺菌・殺卵加工処理を義務付け、商品化のネックとなっていた玄米の一…続きを読む
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高機能性米特集：西田精麦 新加工工場、9月竣工 アルファ化やパフ化が可能に
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02熊本県に本拠を置く西田精麦は、創業以来業務用をメーンに展開してきた。畜産が盛んな九州にあって、エサ用では圧倒的シェアを占めており、麦焼酎原料用もトップクラスを誇る。 豊富な食物繊維で大麦に注目が集まる中、近年はもち麦製品ほか、グラノーラなど加工品も…続きを読む
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高機能性米特集：ライスアイランド 適切な穀物摂取を提案
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02●南雲ドクター監修「雑穀と玄米」 「穀物繊維」をテーマに、雑穀と大麦、シリアルを提案するライスアイランド。虚弱体質だった創業者が留学中のドイツでライ麦パンを食べ体質が変わり、穀物の食物繊維（穀物繊維）の重要性を実感し、これを広めようと創業した。この…続きを読む
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高機能性米特集：非常食・災害食 ニーズ捉えた多様な商品が誕生
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02●加速するアレルギー対応 自然災害が多発する昨今、災害用非常食に話題が集まる。中でも要配慮者の食事が注目され、グルテン・アレルゲンフリーなどの商品開発が活発化している。加えて、おいしさや使い勝手など、長期保存プラスアルファの価値が求められる一方、東…続きを読む
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高機能性米特集：非常食・災害食＝アルファー食品 安心米全品をアレルギー対応に
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02アルファー食品は7月、長期保存食アルファ米「安心米」シリーズ全品を、特定原材料等27品目不使用商品に変更し、パッケージもこの点を前面に打ち出した。同時に、9食セットが備蓄に便利なコンパクトサイズにするなど、大幅に進化した。 今回の変更は、増加する食…続きを読む
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高機能性米特集：非常食・災害食＝尾西食品 握らない「携帯用おにぎり」が好評
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02亀田製菓グループの尾西食品は、アルファ米のパイオニア企業で、食に関する危機管理全般に対応し、最新技術の長期保存食を展開している。災害対策用の保存食品の全国自治体へのカバー率は6割を上回る。 さらに、海外旅行者や登山者の携行食などのほか、おいしさやバ…続きを読む
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高機能性米特集：洋食とワインのお店「土筆苑」 災害用非常食が豪華洋食に
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02●賞味期限切れ対策に「非常洋食」を提案 【関西】兵庫県西宮市の老舗洋食店「洋食とワインのお店 土筆苑」では、アルファ米や乾パンなど賞味期限切れ間近の災害用非常食（以下非常食）を持ち込むと、豪華な洋食にアレンジして提供するサービス「非常洋食」を7月25日…続きを読む
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高機能性米特集：非常食・災害食＝サタケ 食べ方2通り、乳幼児や高齢者にも
コメ・もち・穀類 特集 2019.08.02サタケは、災害用非常食として「マジックライス」シリーズを展開。お湯を注いで15分、水なら30分で炊きたての状態に戻り、非常時でも粒感のあるおいしいご飯が食べることができる。自然災害が多く発生し、防災意識が高まる中、常にフル稼働状態となっている。 同…続きを読む
